東京– category –
首都圏の中心エリアで体験できる高級レストラン。
-
天本～天にも昇る極上の握りと唯一無二の体験～
店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 東麻布にひっそりと佇む「天本」は、カウンター8席のみという贅沢な空間。凛とした和の設えの中に漂う緊張感は、店主・天本氏の一挙手一投足を舞台芸術のように感じさせる。ミシュラン二つ星、食べログGOLDといった肩書に... -
山﨑～慣習に縛られない理にかなった和食の探求店～
店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 乃木坂駅からほど近い静かなエリアに佇む「山﨑」。白木のカウンターはくの字に配され、わずか8席という贅沢なプライベート感が漂う。天井が高く開放的で、椅子の背もたれが可動式になるなど、細部まで快適性が追求されて... -
エクアトゥール～和とフレンチが融合する唯一無二のモダンガストロノミー～
店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 元麻布の住宅街にひっそり佇み、どの駅からも徒歩10分以上という隠れ家的立地。カウンター主体のシックな空間は大人の隠れ家そのもので、接客も肩肘張らず自然体。洗練と温かさが共存する空間で、リラックスして特別な時間... -
御料理宮坂～五感を研ぎ澄ませて味わう京料理の真髄～
店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 階段を下りた先に広がる、モノトーン基調の重厚な空間。存在感のある一枚板カウンターが圧倒的で、撮影禁止というルールが生む緊張感が漂う。凛とした空気の中で、店主・宮坂氏の静かな情熱と優しさが程よい距離感で伝わる... -
神楽坂石かわ～素材の妙技と三ツ星の探究心が光る会席料理～
店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 神楽坂の静かな一角に佇む「石かわ」。外の賑やかな通りから一歩入ると、そこには別世界のような静謐な空間が広がる。白木のカウンター席は特等席であり、料理人の所作や息遣いを間近で感じられる。英語メニュー対応や写真... -
ガストロノミージョエル・ロブション～記念日に最適なシャトーレストラン～
店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 恵比寿ガーデンプレイスのシャトーに構える「ガストロノミー ジョエル・ロブション」。堂々たる建物はまるで城のようで、エントランスを抜けた瞬間から非日常感が広がる。シャンパンゴールドと黒を基調とした豪華絢爛なイ... -
ロオジエ～資生堂が誇る銀座の正統派フレンチ～
店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 銀座の中心に位置する「ロオジエ」は、資生堂が誇る名門フレンチ。店舗の内装・インテリアは格別の上質さで、高級感がありながらも肩肘張らずに過ごせる空気が漂う。昼間のランチ利用でもしっかりと特別感を味わえるのが魅... -
ShinoiS～実直な料理人が生み出す完成度の高いハーモニー～
店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 白金台の「ShinoiS」は、最寄り駅から路地を抜けた小さなビルの2階に構える。店内はカウンター7席と個室のみというシンプルな構成で、厨房の臨場感をダイレクトに味わえる。清潔感と洗練を兼ね備えながらも肩ひじ張らない... -
フルタ～“旨い”を極める銀座一軒家カウンター中華～
店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 銀座の中心にありながら、一軒家でカウンターのみという贅沢な造りを誇る「フルタ」。洗練された空間でありながら肩ひじ張らず落ち着ける雰囲気が魅力で、カウンター越しに料理人の仕事を間近に眺められるライブ感のある食... -
ete～一日一組、アーティスト的感性が光る唯一無二のフレンチ～
店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 場所は非公開で、予約者のみが案内される完全プライベート空間。渋谷の喧騒を一切感じさせず、静謐で贅沢な時間が流れる。シンプルながら洗練されたインテリアに包まれ、一日一組のために用意された“舞台”のような特別感。... -
銀座しのはら～楽しくて美味しい、サービス精神溢れる銀座の名店～
店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 銀座一丁目駅近くの地下に広がる店内は、白木カウンターを中心とした明るい空間。大将と弟子たちが快活に迎え入れてくれるため、格式ばった緊張感はなく、むしろ客を楽しませる演出に溢れている。器や盛り付けは季節に応じ... -
徳山鮓～発酵とジビエ、湖国の恵みを体感する唯一無二のオーベルジュ～
店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 琵琶湖の北端、余呉湖を望む絶好のロケーションに位置する「徳山鮓」。細い山道を抜けた先に現れる建物は、隠れ家のような静謐さと特別感を併せ持つ。館内は和のオーベルジュらしい落ち着いた設えで、窓から見える湖の景色...
12