予約困難店– tag –

店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 東麻布にひっそりと佇む「天本」は、カウンター8席のみという贅沢な空間。凛とした和の設えの中に漂う緊張感は、店主・天本氏の一挙手一投足を舞台芸術のように感じさせる。ミシュラン二つ星、食べログGOLDといった肩書に...

店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 乃木坂駅からほど近い静かなエリアに佇む「山﨑」。白木のカウンターはくの字に配され、わずか8席という贅沢なプライベート感が漂う。天井が高く開放的で、椅子の背もたれが可動式になるなど、細部まで快適性が追求されて...

店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 元麻布の住宅街にひっそり佇み、どの駅からも徒歩10分以上という隠れ家的立地。カウンター主体のシックな空間は大人の隠れ家そのもので、接客も肩肘張らず自然体。洗練と温かさが共存する空間で、リラックスして特別な時間...

店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 階段を下りた先に広がる、モノトーン基調の重厚な空間。存在感のある一枚板カウンターが圧倒的で、撮影禁止というルールが生む緊張感が漂う。凛とした空気の中で、店主・宮坂氏の静かな情熱と優しさが程よい距離感で伝わる...

店舗紹介（立地、外観、雰囲気） 銀座の中心にありながら、一軒家でカウンターのみという贅沢な造りを誇る「フルタ」。洗練された空間でありながら肩ひじ張らず落ち着ける雰囲気が魅力で、カウンター越しに料理人の仕事を間近に眺められるライブ感のある食...